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张利

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金更多>>
相关领域：自然科学总论更多>>

合作作者

领域

  • 3个自然科学总论
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 3个乳酸
  • 3个乳酸发酵
  • 3个生物胺
  • 3个生物胺含量
  • 3个苹果酸
  • 3个苹果酸-乳酸...
  • 3个葡萄
  • 3个葡萄酒
  • 3个酒精
  • 3个酒精发酵
  • 3个发酵
  • 3个发酵过程
  • 3个赤霞珠
  • 3个赤霞珠葡萄
  • 3个赤霞珠葡萄酒
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个动力学
  • 1个动力学模型
  • 1个多媒体

机构

  • 3个新疆农业大学

资助

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  • 2个国家大学生创...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个新疆维吾尔自...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 2个食品研究与开...
  • 1个食品工业科技
  • 1个中国食品卫生...
  • 1个中国食品学报
  • 1个新西部（下旬...
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  • 1个新课程研究（...
  • 1个中文科技期刊...

地区

  • 3个新疆
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张珍珍
供职机构：新疆农业大学
研究主题：葡萄酒 生物胺 酒精发酵 抑菌 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴新月
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：PH值 光照强度 温度 葡萄酒 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：生物胺 葡萄酒 生物胺含量 赤霞珠葡萄酒 赤霞珠干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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