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杨元丽

作品数：1 被引量：29H指数：1
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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  • 1个建筑科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉酶
  • 3个淀粉特性
  • 2个蛋白含量
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  • 2个蛋白质分离
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋白质结构
  • 2个蛋白质品质
  • 2个蛋白质组分
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分
  • 2个淀粉含量
  • 2个淀粉合成
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉颗粒
  • 2个淀粉理化特性

机构

  • 3个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 1个西北大学
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  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
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资助

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  • 3个国家科技重大...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个陕西省自然科...
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  • 2个陕西省农业科...
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  • 2个陕西省科学技...
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  • 2个中国农业科学...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家留学基金

传媒

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地区

  • 3个陕西省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新中
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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