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张小燕

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 7个新疆
共 7 条 记 录，以下是 1-7
巴吐尔
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生产工艺 产品质量 驼乳 烤全羊 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冰峰
供职机构：新疆农业大学科学技术学院
研究主题：乳酸菌 驼乳 新疆哈萨克族 传统发酵 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武运
供职机构：新疆农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 酒精发酵 响应面法优化 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐珍珍
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：传统发酵 新疆哈萨克族 驼乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄鹏
供职机构：新疆农业大学科学技术学院
研究主题：传统发酵 新疆哈萨克族 驼乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：乳酸菌 驼乳 新疆哈萨克族 细菌素 传统发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石静
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：驼乳 新疆哈萨克族 乳酸菌 传统发酵 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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