您的位置： 专家智库 > >

王菁

作品数：8 被引量：7H指数：1
供职机构：武汉商学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个历史地理
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文学
  • 1个理学

主题

  • 8个食品
  • 4个色谱
  • 3个大学生
  • 3个调味
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个饮食
  • 3个营养
  • 3个预制
  • 3个质谱
  • 3个质谱联用
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋液
  • 2个低聚糖
  • 2个调味酱
  • 2个亚硒酸
  • 2个亚硒酸钠
  • 2个岩茶
  • 2个衍生物
  • 2个液相色谱

机构

  • 8个武汉商学院
  • 4个华中农业大学
  • 4个武汉商业服务...
  • 1个南京师范大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个襄樊学院
  • 1个武夷学院
  • 1个太原师范学院

资助

  • 6个湖北省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个湖北省教育科...
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个武汉市科技计...
  • 2个武汉市市属高...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个高等学校教学...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个湖北省教委重...

传媒

  • 7个食品研究与开...
  • 7个食品安全导刊
  • 5个武汉商学院学...
  • 5个现代食品
  • 4个中国调味品
  • 3个食品科技
  • 3个武汉商业服务...
  • 2个农村经济与科...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个教育教学论坛
  • 2个科教导刊
  • 2个科教导刊（电...
  • 2个中文科技期刊...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个襄樊学院学报
  • 1个声屏世界
  • 1个四川烹饪高等...
  • 1个牡丹江师范学...

地区

  • 8个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王婵
供职机构：武汉商学院
研究主题：磷酸盐 鱼丸 食品工程原理 风味特色 烘焙食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
眭红卫
供职机构：武汉商学院
研究主题：稻米淀粉 营养 非晶态 素食 教学内容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪师帅
供职机构：武汉商学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 改性研究进展 禽蛋 面团 风味特色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏跃胜
供职机构：武汉商学院
研究主题：烹饪 猪肉 肉丸 鱼肉 食物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张韵
供职机构：武汉商学院
研究主题：调味酱 OAV 高香 工夫红茶 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李蕙蕙
供职机构：武汉商学院
研究主题：鸡肉火腿肠 生产工艺 感官评价 面包 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董红兵
供职机构：武汉商学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 大豆加工 副产品 保鲜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周圣弘
供职机构：武汉商学院
研究主题：名作家 历代 面茶 尚书 茶文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0