您的位置： 专家智库 > >

聂慧芳

作品数：3 被引量：30H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 7个色素
  • 7个香型
  • 7个酱香
  • 7个酱香型
  • 7个白酒
  • 7个大曲
  • 6个香型白酒
  • 6个萝卜
  • 6个胡萝卜
  • 6个酱香型白酒
  • 5个心曲
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个株产
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个多样性
  • 3个调味
  • 2个调味功能
  • 2个调味酒

机构

  • 5个四川大学
  • 2个四川郎酒集团...
  • 1个四川农业大学
  • 1个湖北工程学院
  • 1个泸州老窖股份...

资助

  • 6个四川省科技支...
  • 5个四川省自然科...
  • 5个酿酒生物技术...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家级大学生...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省青年科...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个湖北省科技计...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个四川省优势产...
  • 1个中国科学院知...
  • 1个重庆市自然科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 7个酿酒科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个湖北农业科学
  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品工业
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个焊接学报
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个环境与健康杂...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个机械工程学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个自动化仪表

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
罗爱民
供职机构：四川大学
研究主题：大曲 酱香型 酱香型白酒 四甲基吡嗪 高温大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高鸿
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 分离纯化 花椒 萃取物 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋英丽
供职机构：四川郎酒集团有限责任公司
研究主题：酱香型白酒 白酒 酱香型 酱香 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈剑
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：酱香型白酒 酱香型 细菌 白酒酒糟 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈毅
供职机构：四川郎酒集团有限责任公司
研究主题：酱香型 基酒 酱香型白酒 郎酒 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐延
供职机构：四川大学
研究主题：大曲 酱香型 稳定性 白曲 黑白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱德文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：酱香型 大曲 芽孢杆菌 白酒 酱香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0