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吴梦月

作品数：4 被引量：40H指数：4
供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个自然科学总论
  • 2个理学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个核科学技术
  • 1个文化科学

主题

  • 8个蛋白
  • 8个饮料
  • 8个响应面
  • 8个响应面法
  • 8个响应面法优化
  • 7个多糖
  • 7个糖化
  • 7个酿造
  • 7个酶解
  • 6个冻干
  • 6个燕麦
  • 6个饮料研制
  • 6个杂粮
  • 6个真空冷冻
  • 6个真空冷冻干燥
  • 6个正交
  • 6个正交试验
  • 6个体外消化
  • 6个梨渣
  • 5个杏鲍菇

机构

  • 11个山西大学
  • 1个山西省肿瘤研...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个山西省自然科...
  • 3个年山西省研究...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个山西省科技攻...
  • 2个重庆市应用基...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个山西省国际科...
  • 2个山西省基础研...
  • 2个山西省科技创...
  • 2个山西省科技攻...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个化学生物传感...
  • 1个山西高校科技...
  • 1个山西省科技基...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个山西省实验动...

传媒

  • 11个食品科学
  • 8个山西农业科学
  • 8个食品工业科技
  • 4个营养学报
  • 3个中国酿造
  • 3个山西大学学报...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个酿酒科技
  • 2个分析化学
  • 2个分子科学学报
  • 2个化学分析计量
  • 2个中国调味品
  • 2个化学工程师
  • 2个科学通报
  • 2个药学学报
  • 2个药物分析杂志
  • 2个化学通报
  • 2个食品科技
  • 2个分析科学学报
  • 2个波谱学杂志

地区

  • 11个山西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
陈树俊
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 小米 抗氧化活性 抗氧化性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张君梅
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：响应面法 响应面法优化 杂粮 核桃多肽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳益
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：响应面法 响应面法优化 杂粮 核桃多肽 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石玥
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：响应面法 糖化 苦荞 响应面法优化 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯笑笑
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：翅果油树 种仁 蛋白质 氨基酸组成分析 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：翅果油树 蛋白 性质分析 功能性质 种仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张生万
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：顶空固相微萃取 分子电性距离矢量 棒束孢 白酒 气相色谱保留指数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王翠连
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：响应面法 响应面法优化 核桃多肽 分离纯化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李乐
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：响应面法 糖化 苦荞 响应面法优化 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏颖杰
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：翅果油树 蛋白 性质分析 功能性质 种仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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