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2025年1月10日星期五

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杨肖: 作品数：15 被引量：64H指数：4; 供职机构：北京工商大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

张玉玉北京工商大学
孙宝国北京工商大学
陈海涛北京工商大学
孙颖北京工商大学
张莉莉北京工商大学

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5个蛋白酶
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机构

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传媒

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2个化学工程师

地区

10个北京市

共 10 条记录，以下是 1-10

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张玉玉: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：同时蒸馏萃取气相色谱-质谱联用挥发性风味成分固相微萃取挥发性成分; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

孙宝国: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：香料挥发性成分同时蒸馏萃取化学结构式白酒; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈海涛: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：同时蒸馏萃取挥发性成分挥发性风味成分气相色谱-质谱联用固相微萃取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

孙颖: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性风味成分游离氨基酸热反应呈味酶解液; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张莉莉: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：5-羟甲基糠醛 SPME-GC-MS 挥发性风味成分热反应糖醋排骨; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

孔琰: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性风味成分固相微萃取热反应猪肉香精肉味香精; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

黄明泉: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性成分白酒同时蒸馏萃取气质联用气相色谱-质谱联用; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘玉平: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性成分香料食用香料同时蒸馏萃取固相微萃取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

章慧莺: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性风味成分同时蒸馏萃取感官评价热反应固相微萃取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

丁奇: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：游离氨基酸呈味电子舌酶解液鸡汤; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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