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张智宇

作品数：7 被引量：57H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
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  • 4个生物学
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  • 3个机械工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
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  • 1个语言文字
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主题

  • 8个蛋白
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  • 8个分离蛋白
  • 8个超滤
  • 8个大豆分离
  • 8个大豆分离蛋白
  • 6个蛋白酶
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  • 5个蛋白酶水解
  • 5个蛋白质
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  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白凝胶
  • 2个大学生
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机构

  • 9个东北农业大学
  • 4个国家大豆工程...
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  • 2个中国农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个教育部
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资助

  • 9个黑龙江省科技...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个黑龙江省科技...
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  • 4个“十一五”国...
  • 4个黑龙江省科技...
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  • 3个“十二五”国...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 3个黑龙江省博士...
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  • 2个黑龙江省青年...
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传媒

  • 8个食品工业科技
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  • 7个中国粮油学报
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  • 3个食品研究与开...
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地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
任为聪
供职机构：东北农业大学
研究主题：溶解性 蛋白质 改性 大豆分离蛋白 酶改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟华
供职机构：东北农业大学
研究主题：溶解性 蛋白质 酶改性 米曲霉 改性方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程建军
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁雪华
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆胰蛋白酶抑制剂 响应面法 胰蛋白酶 变性豆粕 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯晓
供职机构：东北农业大学
研究主题：介电特性 介电常数 温度 水分 食用油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈靓
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白酶解产物 功能特性 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑环宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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