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邓锋

作品数：3 被引量：19H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个交通运输工程
  • 3个机械工程
  • 3个理学
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  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个食味
  • 6个米饭
  • 6个感官
  • 5个仪器
  • 5个仪器评价
  • 5个质构测定
  • 5个质构特性
  • 5个凝胶
  • 5个物性
  • 5个小麦
  • 4个蛋白质
  • 4个食品
  • 4个通风
  • 4个小麦蛋白
  • 4个小麦蛋白质
  • 4个近红外
  • 4个近红外光
  • 4个近红外光谱
  • 3个稻谷
  • 3个稻谷储藏

机构

  • 4个河南工业大学
  • 2个国家粮食局科...
  • 2个郑州工程学院
  • 2个北京东方孚德...
  • 1个教育部
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国农业大学
  • 1个四川省工业贸...

资助

  • 4个“十一五”国...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
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  • 2个国家农业科技...
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  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个北京市科技计...
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  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 6个粮油食品科技
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  • 6个河南工业大学...
  • 5个粮食加工
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮食储藏
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个农业工程学报
  • 3个第八届中国米...
  • 2个分析化学
  • 2个中国农业科技...
  • 2个玉米科学
  • 2个中国农业科学
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  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 4个河南省
  • 2个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周显青
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学锋
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：米饭 大米 食味 适口性 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝伟
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：电子式粉质仪 检测仪器 拉伸仪 大米 小麦品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于素平
供职机构：北京东方孚德技术发展中心
研究主题：大米 电子式粉质仪 检测仪器 米饭 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶华堂
供职机构：河南工业大学
研究主题：发酵 米粉 米粉品质 理化性质 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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