您的位置： 专家智库 > >

刘琦琦

作品数：5 被引量：39H指数：4
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个文化科学
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 6个冬枣
  • 6个多酚
  • 6个多酚类
  • 6个多酚类物质
  • 4个蛋白质
  • 4个低聚原花青素
  • 4个电解
  • 4个电解水
  • 4个杜仲籽油
  • 4个乙基麦芽酚
  • 4个饮料
  • 4个原花青素
  • 3个蛋白
  • 3个低醇
  • 3个低聚木糖
  • 3个低压
  • 3个低压电
  • 3个电场处理
  • 3个淀粉
  • 3个椰果

机构

  • 8个郑州轻工业学...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个湖南大学
  • 1个江南大学
  • 1个淮南联合大学

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个博士科研启动...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个河南省科技攻...
  • 4个郑州市科技攻...
  • 3个河南省杰出人...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校青...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个轻工科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个北方园艺
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个轻工学报
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个中国油脂
  • 2个西北农林科技...
  • 2个现代农业科技
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 8个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
支欢欢
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：邻氨基 红枣 抗氧化 冬枣 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董宇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：红枣 冬枣 双螺杆挤压 采后 红枣多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小娟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：感官评价 离子色谱 课程建设 茶叶 尺寸测量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纵伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敏
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：褐变 冷藏 抗氧化系统 抗氧化代谢 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小媛
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：低聚原花青素 发酵 质构特性 酒糟 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂钰洪
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：Β-环糊精 鲜切 茶叶 小麦淀粉 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：发酵 红枣汁 近红外光谱 抗氧化 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0