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刘齐妍

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 7个发酵
  • 7个发酵剂
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  • 5个信息资源
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  • 3个蛋白质
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机构

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传媒

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  • 2个食品工业

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张文学
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘忠华
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：发酵 新型白酒 糖化发酵剂 白酒 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡承
供职机构：四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室
研究主题：浓香型白酒 发酵 微生物 产生菌 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方晓璞
供职机构：四川大学
研究主题：麸曲 荨麻 丢糟 酿酒 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张其圣
供职机构：四川大学
研究主题：泡菜 发酵 郫县豆瓣 乳酸菌 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳元媛
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 白酒 发酵过程 发酵 麸曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王忠彦
供职机构：四川大学生命科学学院
研究主题：发酵 微生物 产生菌 浓香型白酒 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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