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施君君

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供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个豆瓣酱
  • 1个蛋白
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  • 1个豆芽
  • 1个多糖
  • 1个胸肉
  • 1个休闲
  • 1个畜禽
  • 1个畜禽血
  • 1个畜禽血液
  • 1个血红
  • 1个血红蛋白
  • 1个血红素

机构

  • 2个合肥工业大学

资助

  • 2个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部科...

传媒

  • 2个肉类工业
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个现代食品科技
  • 1个农产品加工（...
  • 1个食品安全质量...

地区

  • 2个安徽省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
周存六
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 低钠 保水性 色泽 血液制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：复水性 复水率 挤压组织化 小麦蛋白 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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