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林海
作品数:
3
被引量:10
H指数:2
供职机构:
鹤壁职业技术学院
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发文基金:
河南省基础与前沿技术研究计划项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张守花
鹤壁职业技术学院
陈银霞
鹤壁职业技术学院
潘慧慧
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
刘延奇
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
史苗苗
鹤壁职业技术学院
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张守花
供职机构:鹤壁职业技术学院
研究主题:抗性淀粉 生物柴油 冷冻面团 馒头品质 酶解制备
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供职机构
所获资助
研究领域
陈银霞
供职机构:鹤壁职业技术学院
研究主题:面团 底物浓度 发酵时间 发酵工艺 冷冻面团
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供职机构
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潘慧慧
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:直链淀粉 超高压技术 超高压 X-射线衍射 扫描电子显微镜
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杨留枝
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:复合物 速冻水饺 速冻 直链淀粉 食用品质
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史苗苗
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:直链淀粉 复合物 淀粉 马铃薯淀粉 抗性淀粉
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研究领域
刘延奇
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
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