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柴哲

作品数：2 被引量：39H指数：2
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 4个桑葚
  • 4个生理生化
  • 4个生理生化特性
  • 4个水杨酸
  • 4个水杨酸处理
  • 4个抗氧化
  • 4个发酵
  • 3个抗氧化物
  • 3个抗氧化物质
  • 3个蓝莓
  • 3个蓝莓酒
  • 3个发酵过程
  • 2个蛋白
  • 2个电子鼻
  • 2个豆豉
  • 2个豆豉纤溶酶
  • 2个选育
  • 2个饮料
  • 2个玉米黄
  • 2个玉米黄浆

机构

  • 5个辽宁医学院
  • 1个渤海大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个郑州电力职业...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个辽宁省教育科...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 2个饲料研究
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国农学通报
  • 2个粮食与油脂
  • 2个农业科技与装...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个食品科技
  • 1个河南农业
  • 1个食品工业
  • 1个饲料工业
  • 1个饮料工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个淀粉与淀粉糖
  • 1个肉类工业
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个中国食品学报
  • 1个就业与保障

地区

  • 5个辽宁省
  • 1个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
黄晓杰
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓 鲜枣 高直链玉米淀粉 花色苷 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓萌
供职机构：辽宁医学院
研究主题：玉米黄浆 采后 水杨酸处理 水杨酸 生理生化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘禹嘉
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：发酵过程 蓝莓酒 抗氧化物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨钟燕
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 多酚 冷藏 南美白对虾 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晶晶
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：采后 水杨酸处理 水杨酸 生理生化特性 生理生化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯瑞丽
供职机构：郑州电力职业技术学院
研究主题：高职院校 高职教育 出汁率 采后 番茄汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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