2025年1月31日
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马得草
作品数:
6
被引量:100
H指数:4
供职机构:
西北农林科技大学葡萄酒学院
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
国家自然科学基金
陕西省科学技术研究发展计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陶永胜
陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究...
胡凯
西北农林科技大学葡萄酒学院
朱晓琳
西北农林科技大学葡萄酒学院
彭传涛
西北农林科技大学葡萄酒学院
王星晨
西北农林科技大学葡萄酒学院
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陶永胜
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:葡萄酒 干红葡萄酒 香气 葡萄 酿酒葡萄
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胡凯
供职机构:西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题:葡萄酒 汉逊酵母 葡萄汁 酿酒酵母 香气特征
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彭传涛
供职机构:西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题:香气特征 葡萄酒 感官分析 香气成分 干红葡萄酒
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王星晨
供职机构:西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题:酿酒酵母 红酵母 酒精发酵 动力学 干红葡萄酒
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靳国杰
供职机构:西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题:葡萄酒 花色苷 干白葡萄酒 干红葡萄酒 乙酸酯
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李婷
供职机构:四川农业大学
研究主题:影响因素 土壤 镉 土壤有机碳 GIS
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朱晓琳
供职机构:西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题:感官分析 汉逊酵母 气相色谱-质谱联用仪 葡萄汁 葡萄酒
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李爱华
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:葡萄酒 Β-葡萄糖苷酶 感官分析 香气 干红葡萄酒
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