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王玮

作品数：3 被引量：30H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

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地区

  • 2个湖北省
  • 1个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
任顺成
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米须 冷冻面团 稳定性 黄酮类 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王显伦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷冻面团 馒头 馒头品质 面食制品 面团品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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