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信亚伟

作品数：3 被引量：58H指数：2
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

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  • 3个乳及乳制品
  • 3个乳制品
  • 3个三聚氰胺检测

机构

  • 5个扬州大学
  • 1个南京大学

资助

  • 5个江苏省普通高...
  • 4个江苏省高校自...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个江苏省高校优...

传媒

  • 5个大豆科学
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  • 1个生物学杂志
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  • 1个江苏农业学报
  • 1个微生物学通报
  • 1个食品工业
  • 1个动物医学进展

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
孙惜时
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：保健功能 营养价值 芝麻香型白酒 保健 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谈甜甜
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：保健功能 营养价值 三聚氰胺 市售 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔桂友
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：营养成分 核苷酸 食用 风味 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：大豆异黄酮 三聚氰胺检测 三聚氰胺 乳及乳制品 衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉昇
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：大豆苷元 羟基 CAC 亚硝酸盐 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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