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马珺

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个中黄
  • 5个酮类
  • 5个酮类物质
  • 5个种子
  • 5个萌发
  • 5个萌发过程
  • 5个苦荞
  • 5个苦荞种子
  • 5个磁场处理
  • 2个胆固醇
  • 2个电子鼻
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉含量
  • 2个动脉
  • 2个动脉粥样硬化
  • 2个动物
  • 2个动物模型
  • 2个多酚
  • 2个学成
  • 2个血糖

机构

  • 5个上海应用技术...
  • 1个上海理工大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个上海应用技术...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个上海市高等学...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家燕麦荞麦...
  • 2个上海市教育委...
  • 2个上海市科委重...
  • 1个上海市科技兴...
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  • 1个上海高校本科...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科学技...

传媒

  • 5个食品科学
  • 2个工业微生物
  • 2个日用化学工业
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个上海农业学报
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  • 2个中国粮油学报
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  • 1个中国大学教学
  • 1个安徽农业科学
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  • 1个生命的化学
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  • 1个黑龙江高教研...

地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
周一鸣
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：荞麦 苦荞 抗氧化活性 萌发 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳倩
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：磁场处理 苦荞种子 苦荞 萌发过程 酮类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周小理
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
研究主题：荞麦 苦荞 萌发 抗氧化活性 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方向
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：防晒 苦荞 粒径 影响因素 磁场处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕喆
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：磁场处理 苦荞种子 苦荞 萌发过程 酮类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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