您的位置： 专家智库 > >

孙慧慧

作品数：47 被引量：82H指数：6
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 11个农业科学
  • 10个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 10个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个文化科学
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 11个对虾
  • 11个营养
  • 11个食品
  • 10个蛋白
  • 10个水产
  • 9个脂肪酸
  • 9个水产品
  • 8个代谢
  • 8个冻藏
  • 8个多糖
  • 8个腥味
  • 8个水解
  • 7个蛋白质
  • 7个电子鼻
  • 7个电子舌
  • 6个蛋白肽
  • 5个低聚合度
  • 5个点突变
  • 5个定点突变
  • 4个动力学

机构

  • 9个中国海洋大学
  • 7个中国水产科学...
  • 2个青岛大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个国家水产品质...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个黄海水产研究...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个山东省科技发...
  • 6个山东省自然科...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个中国水产科学...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个青岛市科技发...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个山东省科技攻...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个山东省农业重...
  • 2个国家科技基础...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 9个食品研究与开...
  • 9个中国海洋大学...
  • 9个渔业科学进展
  • 9个食品安全质量...
  • 9个南方水产科学
  • 8个中国海洋药物
  • 8个食品与生物技...
  • 8个中国渔业质量...
  • 7个肉类研究
  • 7个中国食品学报
  • 6个农业工程学报
  • 6个现代食品科技
  • 6个农产品加工（...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个水产学报
  • 5个水产科学
  • 5个农产品加工（...

地区

  • 11个山东省
  • 1个湖北省
  • 1个上海市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
赵玲
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：秋刀鱼 海参 南极磷虾 海蜇 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹荣
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：海参 盐渍 电子鼻 南极磷虾 海蜇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘淇
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：海参 盐渍 秋刀鱼 牙鲆 海蜇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温锦力
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：海蜇 盐渍 浸泡方法 漂烫 水产食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：酚氧化酶 防黑 黑变 焦亚硫酸钠 南极磷虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王联珠
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：水产品 海参 干海参 副溶血性弧菌 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建安
供职机构：中国海洋大学
研究主题：壳寡糖 壳聚糖酶 降解壳聚糖 脂肪酶 甲壳素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张朝辉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 大叶藻 氨基酸 总黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0