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赵晓丽

作品数：3 被引量：24H指数：2
供职机构：青岛农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 4个色素
  • 4个酸奶
  • 4个酵母
  • 4个红色素
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个滴定酸度
  • 3个原料乳
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个酸度
  • 3个培养基
  • 3个稳定剂
  • 3个酵母菌
  • 3个基础培养基
  • 3个红色色素
  • 2个多糖
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个章鱼

机构

  • 4个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个烟台市疾病预...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省高等学...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个国家社会公益...
  • 1个山东省医药卫...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个烟台市科学技...
  • 1个重庆市科技攻...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个中国食品添加...
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个饲料工业
  • 2个饮料工业
  • 2个实验室研究与...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个食品与药品
  • 2个青岛农业大学...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国健康教育
  • 1个卫生研究
  • 1个职业与健康
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个饲料博览

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
宫春波
供职机构：烟台市疾病预防控制中心
研究主题：污染 市售 食品安全 风险评估 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁慧
供职机构：青岛农业大学
研究主题：酵母菌 发酵型酸奶 发酵效果 发酵 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于翠芳
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法 紫甘薯 超声波提取 纤维素酶 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单晓丽
供职机构：青岛农业大学
研究主题：发酵型酸奶 发酵效果 发酵 稳定剂 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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