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伊东

作品数：6 被引量：59H指数：4
供职机构：鲁东大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省博士后基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 10个农业科学
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  • 2个社会学
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主题

  • 12个食品
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机构

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  • 1个中国海洋大学
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资助

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传媒

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  • 2个中国农业科学

地区

  • 8个黑龙江省
  • 5个山东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
夏秀芳
供职机构：东北农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王博
供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院
研究主题：肌原纤维蛋白 肌原纤维 凝胶特性 基因分型方法 流行病学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓思杨
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗氧化 洋葱汁 牛排 营养损失 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 菌数 乳杆菌 乳酸菌 TGASE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：实验课程 高校 数字水印 感官品质 果酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海燕
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：教学改革 抗氧化 多酚 课堂教学改革 食品生物化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵芹
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：海参 海参皂苷 血管新生 抗氧化 血清尿素氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于慧
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：抗氧化活性 酶解液 酶解工艺 响应面 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳菲
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 香辛料提取物 生物胺 大豆分离蛋白 斩拌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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