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孙金艳

作品数：1 被引量：31H指数：1
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 4个江苏省
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共 5 条 记 录，以下是 1-5
汤祥明
供职机构：南京师范大学
研究主题：高铁肌红蛋白 肉色稳定性 猪肉嫩度 猪肉 高铁肌红蛋白还原酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金邦荃
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：果胶 猕猴桃 高铁肌红蛋白 去卵巢大鼠 大豆甙元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴余
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：猪肉嫩度 嫩度 肉嫩度 纯化工艺 测定法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹巍
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学系
研究主题：大豆甙元 雌激素 维生素D 老龄大鼠 去卵巢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊国远
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：稻鸭共生 肉品质 饲养管理 稻鸭共生技术 中鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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