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崔疆

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个动物营养学报
  • 2个家畜生态学报

地区

  • 5个江苏省
  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈琳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：植酸酶 肉鸭 樱桃谷肉鸭 消化酶活性 营养素利用率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀光
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：水分损失 牲畜 肉品品质 应激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李胜杰
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌动球蛋白 解离 宰后成熟 宰后 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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