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钟瑞

作品数：2 被引量：17H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项湖北省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
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领域

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机构

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  • 1个食品科技

地区

  • 6个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王鲁峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：米饭 低热量 柑橘 羧甲基淀粉 低酯果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构：华中农业大学
研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宇明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：腐败 锦橙 品质劣变 试验条件 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡昊
供职机构：华中农业大学
研究主题：凝胶性 乳液 高场强 凝胶 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈鹏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：淀粉醋酸酯 取代度 改性淀粉 理化特性 辛烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思远
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：腐败 锦橙 品质劣变 试验条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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