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陈乐乐

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个文化科学
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 4个发酵
  • 4个风味
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢物
  • 3个叶酸
  • 3个营养保健
  • 3个营养保健作用
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个稳定性
  • 3个海藻糖
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质
  • 2个低脂
  • 2个抑制剂
  • 2个制剂
  • 2个稳定剂
  • 2个酶抑制剂

机构

  • 2个华东师范大学
  • 2个黑龙江省乳品...
  • 1个东北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个上海市农业科...
  • 1个江苏雨润食品...
  • 1个术开发中心

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家教育部“...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省卫生...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖南省科技计...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市教育委...

传媒

  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品工业
  • 1个分析化学
  • 1个生物技术通讯
  • 1个中国骨质疏松...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个卫生研究
  • 1个华东师范大学...
  • 1个中国肿瘤生物...
  • 1个工业微生物
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个武汉大学学报...

地区

  • 2个黑龙江省
  • 2个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘宁
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：胞外多糖 婴儿配方奶粉 乳酸菌 牛乳 人乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常忠义
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸晓强
供职机构：黑龙江省乳品工业技术开发中心
研究主题：血管紧张素转化酶抑制剂 血管紧张素转化酶 多肽 体外 生物防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付颖
供职机构：华东师范大学
研究主题：风味 稳定性 稳定剂 叶酸 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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