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曹君

作品数：7 被引量：92H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 17个江西省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：南昌大学
研究主题：稀土 反式脂肪酸 脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 离子型稀土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范亚苇
供职机构：南昌大学
研究主题：粗壮脉纹孢菌 脂肪酸 共轭亚油酸 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红艳
供职机构：南昌大学
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 相互作用 硒 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
揭平权
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：反式脂肪酸 奶茶 氢化植物油 气相色谱法测定 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚磊
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：风味物质 风味 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏欣
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：风味物质 风味 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡蒋宁
供职机构：南昌大学
研究主题：人参皂苷 茶油 甘油二酯 脂肪酸 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱莹
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：不饱和脂肪酸 反式脂肪酸 合理膳食 早餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜丽娜
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：不饱和脂肪酸 反式脂肪酸 合理膳食 早餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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