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2025年1月10日星期五

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汤晓燕: 作品数：3 被引量：25H指数：3; 供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所更多>>; 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金江苏省“青蓝工程”基金江苏省自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

周光宏南京农业大学食品科技学院国家肉...
滕爽南京农业大学
王玮南京农业大学
薛梅南京农业大学食品科技学院国家肉...
黄明南京农业大学食品科技学院国家肉...

作品列表
供职机构
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研究领域

领域

8个轻工技术与工...
8个农业科学
7个经济管理
7个理学
6个自动化与计算...
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5个医药卫生
4个文化科学
3个生物学
2个电子电信
2个环境科学与工...
2个政治法律
1个哲学宗教
1个石油与天然气...
1个金属学及工艺
1个机械工程
1个动力工程及工...
1个电气工程
1个建筑科学
1个交通运输工程

主题

8个蛋白
6个畜禽肉
5个电泳
5个动物
5个动物源
5个动物源性
4个代谢
4个代谢物
4个蛋白质
4个低盐
4个电子鼻
4个淀粉
3个单胞菌
3个蛋白降解
3个蛋白酶
3个蛋白酶解
2个代食品
2个代谢组学
2个单克隆
2个单克隆抗体

机构

7个南京农业大学
2个中国农业大学
2个中国检验检疫...
1个山东大学
1个教育部
1个青岛农业大学
1个新疆农业大学
1个上海大学
1个中国工程院
1个上海水产大学
1个中国科学院遗...
1个中国农业科学...
1个科技部
1个中华人民共和...
1个中华人民共和...
1个中国畜产品加...
1个中国农村技术...
1个石家庄市农林...
1个石家庄市农业...

资助

8个国家自然科学...
7个江苏省自然科...
5个国家科技支撑...
5个中央级公益性...
5个中央高校基本...
4个国家高技术研...
4个公益性行业(...
4个公益性行业科...
4个江苏省“青蓝...
4个转基因生物新...
3个国家科技重大...
3个江苏省科技支...
3个“十二五”国...
3个“十一五”国...
2个国家科技攻关...
2个国家重点基础...
2个河南省教育厅...
2个江苏省科技攻...
2个中国博士后科...
2个引进国际先进...

传媒

7个食品与发酵工...
6个南京农业大学...
6个食品安全质量...
5个农业工程学报
5个中国农业科学
5个食品工业科技
5个食品科学
5个食品科技
5个食品研究与开...
5个中国食品学报
5个食品与生物技...
3个中国调味品
2个中国农业科技...
2个中国食物与营...
2个中国畜产与食...
2个生物技术
2个中国高等教育
2个安徽农业科学
2个中国家禽
2个江苏农业科学

地区

4个江苏省
2个北京市
1个山东省
1个河北省

共 8 条记录，以下是 1-8

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周光宏: 供职机构：南京农业大学; 研究主题：牛肉猪肉肌原纤维蛋白胴体肉制品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

滕爽: 供职机构：南京农业大学食品科技学院; 研究主题：气相色谱接枝聚硅氧烷质谱法测定苯基农药残留量; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

黄明: 供职机构：青岛农业大学; 研究主题：牛肉食用品质钙激活酶鸡肉胴体; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

黄峰: 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 研究主题：马铃薯马铃薯全粉米粉即食面团; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王玮: 供职机构：南京农业大学; 研究主题：猪肉分子遗传育种水稻种子 QUECHERS 高通量; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王玮: 供职机构：石家庄市农林科学研究院; 研究主题：食物过敏原食品掺假食品过敏原小麦品质; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

薛梅: 供职机构：南京农业大学食品科技学院; 研究主题：钙激活酶蛋白降解肌原纤维蛋白肌原纤维蛋白酶解; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

葛毅强: 供职机构：中国农村技术开发中心; 研究主题：试剂盒小麦胚芽葡萄食品食品工业; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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