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苏晋文

作品数：8 被引量：23H指数：3
供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目国家科技支撑计划陕西省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个生物学
  • 11个化学工程
  • 11个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 7个文化科学
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  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 13个活性
  • 12个抗氧化
  • 11个抗氧化性
  • 10个抑菌
  • 10个牛乳
  • 10个苹果
  • 10个抗菌肽
  • 10个活性研究
  • 10个纯化
  • 9个抑菌活性
  • 8个蛋白
  • 7个偏最小二乘
  • 6个多酚
  • 6个苹果品种
  • 6个最小二乘
  • 6个近红外技术
  • 6个果品
  • 6个FISHER...
  • 6个FT-NIR
  • 4个蛋白酶解

机构

  • 16个西北农林科技...
  • 3个西北农业大学
  • 1个东南大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个西南大学
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  • 1个华南热带作物...
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资助

  • 13个国家科技支撑...
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  • 8个陕西省科技攻...
  • 8个陕西省科技统...
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  • 3个国家高技术研...
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传媒

  • 15个食品科学
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  • 8个食品工业科技
  • 8个西北农业学报
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  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 3个中国果菜

地区

  • 16个陕西省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
李志成
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：活菌数 甲鱼 新鲜度 酸奶 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 分离纯化 基料 保鲜作用 功能评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊清权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 EC50
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童伟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 过敏性 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓莹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝洁
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：分离纯化 抗菌肽 抑菌活性 蛋白酶 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨保伟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：沙门氏菌 药敏性 耐药基因 血清型 沙门菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
昝林森
供职机构：西北农林科技大学动物科技学院
研究主题：肉牛 秦川肉牛 奶牛 荷斯坦牛 多态性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 苹果品质 FT-NIR 果肉 果皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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