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赵俊仁

作品数：49 被引量：219H指数：10
供职机构：广东石油化工学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目公益性行业(农业)科研专项广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 35个农业科学
  • 32个医药卫生
  • 29个化学工程
  • 28个文化科学
  • 26个生物学
  • 21个理学
  • 20个环境科学与工...
  • 12个经济管理
  • 12个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 5个天文地球
  • 5个石油与天然气...
  • 5个建筑科学
  • 5个社会学
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程

主题

  • 30个教学
  • 28个食品
  • 26个课程
  • 26个发酵
  • 22个教育
  • 21个多糖
  • 21个酵母
  • 21个抗氧化
  • 18个色谱
  • 17个乳酸
  • 16个蛋白
  • 16个抑菌
  • 16个食品科学
  • 16个食品科学与工...
  • 15个正交
  • 15个正交试验
  • 14个多酚
  • 14个营养
  • 14个乳酸菌
  • 8个修饰

机构

  • 26个广东石油化工...
  • 19个黄冈师范学院
  • 8个茂名学院
  • 8个华南理工大学
  • 6个东北农业大学
  • 5个安徽科技学院
  • 3个广东海洋大学
  • 3个江南大学
  • 2个蚌埠高等专科...
  • 2个广西大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个暨南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个湛江师范学院
  • 2个中国科学院
  • 2个河南农业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个成都理工大学
  • 1个河北医科大学
  • 1个东北林业大学

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 19个广东省科技计...
  • 17个博士科研启动...
  • 15个茂名市科技计...
  • 14个湖北省教育厅...
  • 13个广东省自然科...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个广东省高等学...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个广东省高等教...
  • 8个国家级大学生...
  • 8个湖北省高等学...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 6个湖北省自然科...
  • 6个广东省教育部...
  • 6个湖北省高等学...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个湖北省教育厅...

传媒

  • 23个食品科技
  • 22个食品工业科技
  • 20个安徽农业科学
  • 18个食品研究与开...
  • 16个中国酿造
  • 16个广东化工
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  • 11个酿酒科技
  • 11个黑龙江畜牧兽...
  • 9个中国调味品
  • 8个广东农业科学
  • 7个价值工程
  • 7个微生物学通报

地区

  • 26个广东省
  • 16个湖北省
  • 6个黑龙江省
  • 2个安徽省
  • 1个江苏省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春海
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：卡拉胶 荔枝 糖蜜酒精废液 催化合成 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：菠萝蜜 氧化石墨烯 QUECHERS 荔枝 猪皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张钟
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：糯玉米 色素 发酵 发芽 黑糯玉米芯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：鼠疫 鼠疫菌 流行病学 副溶血弧菌 原核表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
海金萍
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：三华李 香蕉 荔枝 果酒 食品科学与工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程水明
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：香菇 茯苓 交配型因子 偏分离 茯苓皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙素玲
供职机构：黄冈师范学院
研究主题：海狗油 东亚飞蝗 多不饱和脂肪酸 花生粕 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫鹤
供职机构：华南理工大学
研究主题：单核细胞增生李斯特菌 整合子 血清型 单增李斯特菌 耐药性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪玉刚
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：安全检测设备 红外光谱仪 功能食品 机箱 食品安全检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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