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周小红

作品数:8 被引量:25H指数:3
供职机构:上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金:引进国际先进农业科技计划上海市农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
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  • 1个化学工程
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 9个即食
  • 8个芽孢
  • 8个芽孢杆菌
  • 5个单胞菌
  • 5个蛋白
  • 5个冻藏
  • 5个冻藏温度
  • 5个对虾
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个淡水
  • 4个蛋白酶
  • 4个低温贮藏
  • 4个动力学
  • 4个动力学研究
  • 4个新鲜度
  • 3个单胞
  • 3个胆固醇
  • 3个淡水渔业
  • 3个调味
  • 3个调味液

机构

  • 11个中国水产科学...
  • 8个上海海洋大学
  • 3个大连海洋大学
  • 3个上海水产大学
  • 3个中华人民共和...
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个上海理工大学
  • 1个山东省海洋水...

资助

  • 9个引进国际先进...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个中央级公益性...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个上海市农业科...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个上海市教育委...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个上海市自然科...
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  • 3个嘉兴市科技计...
  • 3个中国水产科学...
  • 2个国家农业科技...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个创新研究群体...
  • 1个地理信息科学...

传媒

  • 8个海洋渔业
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个现代食品科技
  • 7个中国水产科学
  • 7个食品与机械
  • 6个食品科学
  • 6个中国食品学报
  • 6个第十一届全国...
  • 5个农业工程学报
  • 5个农业机械学报
  • 5个水产学报
  • 5个上海海洋大学...
  • 5个2010年中...
  • 4个中国水产
  • 4个湖南农业科学
  • 4个渔业信息与战...
  • 3个上海水产大学...
  • 3个微生物学报
  • 3个安徽农业科学

地区

  • 10个上海市
  • 1个辽宁省
11 条 记 录,以下是 1-10
李学英
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:南极磷虾 大黄鱼 货架期 鱿鱼 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宪时
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:大黄鱼 南极磷虾 货架期 冷藏 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟海
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:南极磷虾 鱿鱼 货架期 水分含量 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许钟
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:大黄鱼 冷藏 扇贝 货架期 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路钰希
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:鱿鱼 冻藏 高温杀菌 中性蛋白酶 内脏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊雷
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:礁体 小黄鱼 鱼礁 养殖 藻类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽丽
供职机构:大连海洋大学
研究主题:水分含量 鱿鱼 智慧校园 高温杀菌 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舒
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:扇贝 细菌学研究 球菌 过程控制 细菌数量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭全友
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:大黄鱼 养殖大黄鱼 货架期 南极磷虾 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琛
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:蜡样芽孢杆菌 环境因子 LOGISTIC回归 蜡样芽胞杆菌 LOGISTIC回归模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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