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张文芹

作品数：6 被引量：39H指数：4
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
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  • 4个化学工程
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  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程

主题

  • 9个多酚
  • 7个冬青
  • 7个液相
  • 7个液相色谱
  • 7个液相色谱法
  • 6个多酚类
  • 6个多酚类物质
  • 5个蛋白
  • 5个调节活性
  • 5个短链脂肪酸
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  • 4个大叶冬青
  • 4个代谢
  • 4个蛋白多糖
  • 3个单糖
  • 3个氮化合物
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个低聚糖
  • 3个低聚糖浆

机构

  • 9个南京农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个湖南农学院
  • 1个宁波大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个宁夏农林科学...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个江苏高校优势...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个江苏省科技支...
  • 5个江苏省高校优...
  • 4个中央高校基本...
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传媒

  • 8个食品科学
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  • 2个南京农业大学...
  • 2个食品工业
  • 2个天然产物研究...
  • 2个作物研究

地区

  • 8个江苏省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
曾晓雄
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 热水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙怡
供职机构：南京农业大学
研究主题：多酚 多糖 苦丁茶 纯化 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：冬瓜 肠道微生态 纯化 分离纯化 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶红
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 茶树花 高效液相色谱法 茶叶 马尾藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡冰
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：多酚 纯化 分离纯化 抗氧化活性 苦丁茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晴川
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：肠道微生物 多酚 体外发酵 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许文清
供职机构：南京农业大学
研究主题：多酚 纯化研究 抗肿瘤 抗肥胖 多酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许文清
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：香肠 中式香肠 油脂氧化 油脂 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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