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黄海

作品数:72 被引量:368H指数:11
供职机构:钦州学院更多>>
发文基金:广西壮族自治区自然科学基金国家自然科学基金国家级星火计划更多>>
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领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 34个文化科学
  • 31个农业科学
  • 28个生物学
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  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
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  • 2个哲学宗教
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信

主题

  • 29个活性
  • 28个教学
  • 27个食品
  • 24个水产
  • 22个蛋白
  • 22个多糖
  • 22个酶解
  • 22个抗氧化
  • 21个蛋白质
  • 21个营养
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  • 18个养殖
  • 18个发酵
  • 17个调味
  • 17个色谱
  • 15个蛋白酶
  • 15个扇贝
  • 13个鱼类
  • 12个淀粉

机构

  • 17个中国海洋大学
  • 16个钦州学院
  • 14个日照职业技术...
  • 6个青岛海洋大学
  • 3个青岛农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个莱阳农学院
  • 1个大连海洋大学
  • 1个贵州大学
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个北华大学
  • 1个广西大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个河北理工大学
  • 1个宁波大学
  • 1个吉林大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个南京师范大学

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个广西壮族自治...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个山东省自然科...
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  • 8个国家教育部博...
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传媒

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  • 16个食品科学
  • 13个科学养鱼
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  • 11个中国调味品
  • 11个齐鲁渔业
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  • 11个钦州学院学报
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  • 10个渔业现代化
  • 10个食品工业
  • 9个中国海洋药物
  • 9个中国海洋大学...
  • 9个农产品加工(...
  • 8个中国水产科学
  • 8个中国酿造
  • 8个海洋科学
  • 8个水产学报

地区

  • 29个山东省
  • 16个广西
  • 3个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个河北省
50 条 记 录,以下是 1-10
付满
供职机构:钦州学院
研究主题:牡蛎 锌 果胶酶 保健茶 百香果
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曾名勇
供职机构:中国海洋大学
研究主题:胶原蛋白 壳聚糖 活性肽 甲壳质 冻藏过程
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李八方
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
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胡上英
供职机构:钦州学院
研究主题:抗氧化性 响应面分析法 小球藻 多糖 蛋白质
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李玉环
供职机构:日照职业技术学院
研究主题:虾青素 天然虾青素 镉 海湾扇贝 保鲜效果
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庞庭才
供职机构:钦州学院
研究主题:海洋真菌 抗氧化性 溃疡病菌 菌丝体 浸提液
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曾名湧
供职机构:中国海洋大学
研究主题:牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美花
供职机构:钦州学院
研究主题:牡蛎 美拉德反应 南美白对虾 丙酸钙 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洪
供职机构:中国海洋大学
研究主题:水产品 噬菌体 原肌球蛋白 发光细菌 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构:日照职业技术学院
研究主题:改革实践研究 公司法 资本制度 食品安全法律体系 食品安全法律
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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