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石磊

作品数：5 被引量：25H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
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  • 3个文化科学
  • 3个理学
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  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个蛋白
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  • 6个可溶性固形物...
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  • 5个玉米粉

机构

  • 11个西北农林科技...
  • 2个中国农业大学
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  • 1个日本国际农林...

资助

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  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个中央级公益性...
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传媒

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  • 4个食品科学
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  • 2个现代食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国兽医学报

地区

  • 11个陕西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
栾广忠
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：凝固 大豆 蛋白酶 碱性蛋白酶ALCALASE 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雒丹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：微生态制剂 抗菌功能 菌型 乳酸菌 致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘变芳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 教学改革 冷鲜猪肉 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辰巳英三
供职机构：日本国际农林水产业研究中心
研究主题：大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡亚云
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：豆浆 氨基酸态氮 化学成分 大型仪器 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙娟娟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：防效 黄瓜生长 电解水 黄瓜白粉病 白粉病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：颗粒度 理化性质 玉米粉 玉米 粗酶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏肖鹏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：防效 黄瓜生长 电解水 黄瓜白粉病 白粉病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洋
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：血清型 耐药 脉冲场凝胶电泳 零售 污染状况
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱燕燕
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：防效 黄瓜生长 电解水 黄瓜白粉病 白粉病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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