2025年1月24日
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钟慧臻
钟慧臻
作品数:
9
被引量:95
H指数:6
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
“十一五”国家科技支撑计划
广东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
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合作作者
李春美
华中农业大学食品科学技术学院
徐玉娟
广东省农业科学院
温靖
广东省农业科学院
郝菊芳
华中农业大学食品科学技术学院
石宝琴
华中农业大学食品科学技术学院
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李春美
供职机构:华中农业大学
研究主题:柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
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徐玉娟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
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郝菊芳
供职机构:中国烟草总公司郑州烟草研究院
研究主题:薄荷油 咖啡 添加剂 甘露 加香
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温靖
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝汁 荔枝 陈皮 发酵 桑椹
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杨倩
供职机构:华中农业大学资源与环境学院
研究主题:大米蛋白 微生物修复 土壤 水体 砷污染
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吴继军
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 桑椹 荔枝汁 荔枝 果汁
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熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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顾海峰
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 蛇毒 胶原蛋白 香气成分
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廖森泰
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:桑叶 家蚕 蚕蛹 桑椹 家蚕微粒子病
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陈卫东
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:桑椹 药理作用 果酒 发酵 化学成分
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