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李德龙

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 8个低聚半乳糖
  • 8个发酵
  • 8个半乳糖
  • 8个保藏
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  • 6个果粒
  • 6个保藏性
  • 6个GOS
  • 5个色谱
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  • 2个蛋白源
  • 2个低密度聚乙烯
  • 2个动物
  • 2个动物机体

机构

  • 9个上海交通大学
  • 1个福州大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个江南大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
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  • 1个湖南省自然科...
  • 1个教育部留学回...
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传媒

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  • 1个中国油脂
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  • 1个塑料工业
  • 1个广州化学

地区

  • 9个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
高艳玲
供职机构：上海交通大学
研究主题：低聚半乳糖 发酵乳 食品包装 生物活性肽 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：单链抗体 金黄色葡萄球菌 奶牛乳腺炎 氨基酸组成 脯氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张少辉
供职机构：上海交通大学
研究主题：病原体感染 生物活性肽 免疫调节功能 体外免疫 抗氧化功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米晓冲
供职机构：上海交通大学
研究主题：发酵乳 保加利亚乳杆菌 发酵剂 链球菌 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱利芳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：GOS 保藏性 保藏 发酵乳 果粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安胜明
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：GOS 保藏性 保藏 发酵乳 果粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱福荣
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：发酵工艺 奶粉 糯玉米 酸奶 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余芳
供职机构：上海交通大学
研究主题：脯氨酸 多肽 牛初乳 乙酸钠 大分子物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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