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舒杰

作品数：7 被引量：62H指数：6
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：星火计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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地区

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共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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徐娟娣
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：风味 雪菜 农产品 氨基酸 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾楚锋
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：农产品 采后 果蔬 RFID 无线射频识别
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱潘炜
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：固相微萃取 超声检测技术 无损检测 食品安全检测 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金王平
供职机构：浙江大学科学技术研究院
研究主题：高校 货架寿命 货架期 食品品质 生鲜食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽芬
供职机构：河南工业大学
研究主题：超声波 果胶 果蔬 花生蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玉亭
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：超声波 货架期 樱桃番茄 冷藏保鲜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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