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李梦凡

作品数：5 被引量：33H指数：3
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：云南省科技计划项目上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个环境科学与工...
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  • 4个医药卫生
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  • 1个天文地球
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  • 1个机械工程
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主题

  • 7个鱼油
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  • 3个蛋白质
  • 3个低浓度
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  • 2个代谢
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  • 2个单克隆
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  • 2个蛋白酶
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  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白质含量
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机构

  • 7个上海海洋大学
  • 3个上海水产大学
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  • 1个西南农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个湖北省水产科...
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  • 1个马里兰大学

资助

  • 7个云南省科技计...
  • 6个上海市教育委...
  • 5个国家自然科学...
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  • 4个国家科技支撑...
  • 4个博士科研启动...
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传媒

  • 6个食品科学
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  • 2个中国水产
  • 2个中国海洋药物

地区

  • 6个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘承初
供职机构：马里兰大学
研究主题：胶原蛋白 副溶血性弧菌 羊栖菜 抗氧化 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈菊泉
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：水分活度 保质期 面包 罗非鱼油 牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖琨
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：养殖 营养评价 暹罗 精制 酶解法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞骏
供职机构：上海海洋大学
研究主题：杀菌 稳定性 豆浆 罗非鱼油 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄昭
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：精制 酶解法 罗非鱼油 响应面 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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