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苏彩娟

作品数：6 被引量：18H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金国家自然科学基金河南省高校青年骨干教师资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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  • 3个文化科学
  • 3个理学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个抗氧化
  • 5个包合
  • 5个包合物
  • 4个蛋白
  • 4个羟丙基-Β-...
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  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解产物

机构

  • 3个河南工业大学
  • 3个河南科技学院
  • 2个华南理工大学
  • 1个吉林大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 5个河南省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个河南省高校青...
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  • 2个河南省自然科...
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传媒

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  • 4个现代食品科技
  • 4个粮油加工
  • 3个食品工业科技
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  • 3个中国粮油学报
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  • 2个食品科学
  • 2个农业机械
  • 2个河南农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个粮食与油脂
  • 2个粮食储藏

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永胜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶解特性 小麦面筋蛋白 水解度 预处理 STP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
渠琛玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：花生 稻谷 储藏 霉变 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘本国
供职机构：河南科技学院
研究主题：抗氧化 类黄酮 二氢杨梅素 复合物 葵花籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡立志
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：包合物 抗氧化 芦丁 羟丙基-Β-环糊精包合物 羟丙基-Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈永生
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：类黄酮 包合物 Γ-氨基丁酸 苦荞麦 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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