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张滢滢

作品数：10 被引量：32H指数：4
供职机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划更多>>
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合作作者

领域

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机构

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传媒

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地区

  • 9个山东省
  • 1个吉林省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雨生
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵阳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：吉林大学
研究主题：化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 药理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹钰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：香菇 香菇酱 酶解液 感官评价 感官特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧云
供职机构：青岛农业大学
研究主题：糊化性质 亚麻 多糖 流变性质 凝胶性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜洋
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：白度 面粉 馒头 脂肪酶 蛋白酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史岩
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：压力式 变量喷雾 变量施药 近红外光谱技术 波纹管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张楠
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 感官特性 肉丸 表观黏度 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕春莹
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面包 谷朊粉 流变特性 木聚糖酶 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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