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崔云

作品数：3 被引量：27H指数：3
供职机构：鲁东大学食品工程学院更多>>
发文基金：山东省科技发展计划项目山东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学
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  • 1个历史地理
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主题

  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化活性
  • 6个活性
  • 5个营养
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  • 4个营养评价
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  • 2个动脉
  • 2个动脉粥样硬化
  • 2个动物
  • 2个信号
  • 2个信号通路

机构

  • 7个鲁东大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 6个山东省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个山东省高等学...
  • 4个山东省科技发...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个国家高技术研...
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传媒

  • 7个食品科学
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  • 4个鲁东大学学报...
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  • 1个中国农业科学
  • 1个山东化工
  • 1个中国药理学通...

地区

  • 6个山东省
  • 1个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵芹
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：海参 海参皂苷 血管新生 抗氧化 血清尿素氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：营养评价 美拉德反应 葡萄糖 氮溶解指数 复合蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海梅
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：水解度 鱼糜凝胶 鱼糜 美拉德反应 单环刺螠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翠云
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：抗氧化肽 蓝点马鲛 鱼皮 D-半乳糖 CACO-2细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：实验课程 高校 数字水印 挥发性盐基氮 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭新颜
供职机构：东北农业大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化肽 D-半乳糖 蛋白水解物 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄磊
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：D-半乳糖诱导 D-半乳糖 CACO-2细胞 CACO-2 蓝点马鲛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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