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马慧

作品数:15 被引量:65H指数:5
供职机构:沈阳师范大学粮食学院更多>>
发文基金:辽宁省“百千万人才工程”资助项目国家级星火计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 9个淀粉
  • 9个多糖
  • 9个食品
  • 7个亚硝酸
  • 7个亚硝酸盐
  • 7个营养
  • 7个营养成分
  • 7个正交
  • 6个胆固醇
  • 6个榨菜
  • 6个正交实验
  • 6个乳化
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 5个电镜
  • 5个淀粉基
  • 5个玉米
  • 5个玉米醇溶蛋白
  • 5个玉米淀粉
  • 5个脂肪模拟物

机构

  • 10个沈阳师范大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江西医学院
  • 1个河南大学
  • 1个上海第二医科...
  • 1个河南工业大学
  • 1个新疆医学院
  • 1个上海第二医科...

资助

  • 10个国家级星火计...
  • 10个辽宁省“百千...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个博士科研启动...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市优秀...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个NSFC-河...
  • 1个国际科技合作...

传媒

  • 10个农产品加工(...
  • 9个农业技术与装...
  • 7个农产品加工
  • 6个食品科技
  • 5个粮食与油脂
  • 5个食品研究与开...
  • 5个沈阳师范大学...
  • 3个食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品科学
  • 2个农业机械
  • 2个中国油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国科教创新...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料博览
  • 1个黑龙江中医药
  • 1个黑龙江农业科...
  • 1个酿酒
  • 1个大豆科学

地区

  • 11个辽宁省
  • 1个河南省
12 条 记 录,以下是 1-10
张焕丽
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:糖基化 玉米醇溶蛋白 黑木耳 功能性质 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖志刚
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂文文
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:乳化稳定性 辛烯基琥珀酸酐 辛烯基琥珀酸淀粉酯 淀粉 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡姝
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娣
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:高酸值米糠油 米糠油 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔晓彤
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:超声 黑木耳 微波 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霞
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:超声 亚硝酸盐 火腿肠 紫外分光光度法 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欢欢
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:超声波 黑木耳 多糖提取 多糖 大颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏黎
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:熟化 人造奶油 面条 LIPOZYME 酶催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓锦波
供职机构:河南大学生命科学学院
研究主题:小鼠 免疫荧光 海马 免疫印迹法 发育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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