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李曼

作品数：15 被引量：39H指数：3
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
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共 14 条 记 录，以下是 1-10
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐文婷
供职机构：青岛农业大学
研究主题：脂质体 玉米醇溶蛋白 抗氧化 教学改革 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
慕鸿雁
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 Γ-亚麻酸 华山松籽油 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲传奋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：脂质体 玉米醇溶蛋白 乳化蜂蜜 自然冷源 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代蕾
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：理化性质 淀粉 绿豆淀粉 变性淀粉 米线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖军霞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵梅
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 保鲜效果 甘薯 壳聚糖 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽萍
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香蕉皮 硫苷 食品营养学 教学改革 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿欣
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米麸皮 食品营养学 阿魏酸 发芽糙米 肠道内
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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