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于翠平

作品数：39 被引量：49H指数：5
供职机构：大连工业大学更多>>
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地区

  • 28个辽宁省
  • 3个黑龙江省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙娜
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 钙 钙吸收 复合物
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唐越
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 酶解物 虾夷扇贝 保留率 木犀草素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐献兵
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 美拉德反应 焦糖色素 匀浆 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震宇
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 生物活性肽 鱼骨粉 蛋白
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吴超
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 鳕鱼 蛋白 热稳定性 匀浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李想
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 香菇柄 纤维素 风味油 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 食品生物技术 发酵 芽孢杆菌 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 海参 南极磷虾 美拉德反应 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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