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刘晓晨

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
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  • 3个轻工技术与工...
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主题

  • 3个蛋白
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  • 2个代谢通量
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  • 2个蛋白质
  • 1个代谢
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  • 1个代谢流分析
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机构

  • 4个天津科技大学
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  • 1个教育部
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资助

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传媒

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  • 1个化工新型材料
  • 1个工业微生物
  • 1个药物生物技术

地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
任利平
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：干腌火腿 酶解法 鸡肉香精 美拉德 电子鼻技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小鑫
供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室
研究主题：聚谷氨酸 接触角 纳米纤维膜 稳定性 普鲁兰多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔长晟
供职机构：天津科技大学
研究主题：聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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