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2025年3月31日星期一

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柳全文: 作品数：10 被引量：72H指数：5; 供职机构：鲁东大学食品工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

彭新颜鲁东大学食品工程学院
张淑荣鲁东大学食品工程学院
孙舒扬鲁东大学食品工程学院
金成武鲁东大学食品工程学院
王晓洁鲁东大学生命科学学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

21个轻工技术与工...
15个文化科学
12个农业科学
10个生物学
9个医药卫生
6个经济管理
6个环境科学与工...
5个化学工程
5个理学
3个天文地球
3个自动化与计算...
2个矿业工程
2个石油与天然气...
2个建筑科学
1个动力工程及工...
1个交通运输工程
1个一般工业技术
1个政治法律

主题

16个食品
14个教学
13个抗氧化
13个课程
11个乳杆菌
10个营养
10个课堂
9个植物乳杆菌
9个泡菜
8个食品类专业
7个多酚
7个樱桃
7个实验教学
7个酿酒
6个蛋白
6个樱桃酒
6个酿酒酵母
5个食品生物
5个食品生物化学
4个戴尔

机构

19个鲁东大学
3个东北农业大学
3个烟台师范学院
2个中国海洋大学
1个大连理工大学
1个南京农业大学
1个西北农林科技...
1个西北农业大学
1个华南理工大学
1个烟台大学
1个中国农业大学
1个陕西师范大学
1个华测检测技术...

资助

17个国家自然科学...
12个山东省自然科...
8个山东省高等学...
7个国家级大学生...
7个山东省高等学...
6个烟台市科学技...
4个国家高技术研...
3个政府间科技合...
2个教育部留学回...
2个山东省科技攻...
2个山东省星火计...
2个山东省研究生...
2个'泰山学者'...
2个“十一五”国...
2个国家现代农业...
2个教育部“新世...
2个山东省科技发...
1个国家科技支撑...
1个江苏省自然科...
1个山东省优秀中...

传媒

18个食品科学
13个农产品加工
11个食品工业科技
10个中国调味品
9个食品与发酵工...
9个鲁东大学学报...
7个食品研究与开...
4个中国酿造
4个食品科技
4个食品与机械
4个水产学报
4个烟台师范学院...
4个现代食品科技
3个中国水产科学
3个中国乳品工业
3个生物技术
3个安徽农业科学
3个中国农学通报
3个肉类研究
3个保鲜与加工

地区

19个山东省
1个黑龙江省

共 21 条记录，以下是 1-10

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金成武: 供职机构：鲁东大学食品工程学院; 研究主题：抗氧化活性课堂食品添加剂淡水资源海水资源; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

彭新颜: 供职机构：东北农业大学; 研究主题：抗氧化活性抗氧化肽蛋白水解物抗氧化作用猪肉糜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张淑荣: 供职机构：鲁东大学; 研究主题：燃油喷嘴数值模拟气流式喷雾工程教育; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

孙舒扬: 供职机构：鲁东大学; 研究主题：果酒生物胺樱桃酒短乳杆菌酿造方法; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

贡汉生: 供职机构：鲁东大学; 研究主题：细菌素红薯果胶乳杆菌苯乳酸; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

肖波: 供职机构：鲁东大学; 研究主题：药效学实验抗幽门螺杆菌抗氧化剂多管藻葡萄酒; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

赵芹: 供职机构：鲁东大学食品工程学院; 研究主题：海参海参皂苷血管新生抗氧化血清尿素氮; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

蒋小满: 供职机构：鲁东大学食品工程学院; 研究主题：试管苗快速繁殖南瓜茎尖培养一品红; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张艳芳: 供职机构：鲁东大学; 研究主题：课堂食品添加剂封口酱卤卤肉制品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王晓洁: 供职机构：鲁东大学生命科学学院; 研究主题：小鼠胶体金标记杂交瘤细胞药效学实验呼肠孤病毒; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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