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孙瑞瑞

作品数：9 被引量：25H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 12个贮藏
  • 11个胡萝卜素
  • 9个野菜
  • 9个山野菜
  • 9个食品
  • 9个响应面
  • 8个野苋菜
  • 8个转谷氨酰胺酶
  • 8个紫苏
  • 8个紫苏油
  • 8个苋菜
  • 8个微胶囊
  • 8个微胶囊化
  • 8个香辛料
  • 7个叶菜
  • 7个叶菜类
  • 7个叶类
  • 7个蒸汽
  • 6个豆角
  • 5个蛋白

机构

  • 17个东北农业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个吉林省农业科...

资助

  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个食品工业
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个东北农业大学...
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个中国农村水利...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个黑龙江农业科...

地区

  • 17个黑龙江省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
张秀玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凤英
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 大豆分离蛋白 稳定性 杂粮 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茜茜
供职机构：东北农业大学
研究主题：护绿 护绿剂 刺老芽 紫苏籽油 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程雪
供职机构：东北农业大学
研究主题：ARM 护绿 RFID 射频识别 刺老芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张冠武
供职机构：东北农业大学
研究主题：壁材 复凝聚 微胶囊 紫苏油 野苋菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓君
供职机构：东北农业大学
研究主题：橙皮 川陈皮素 成膜性能 壁材 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王福生
供职机构：东北农业大学
研究主题：壁材 复凝聚 微胶囊 紫苏油 野苋菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈少华
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 响应面法 微波辅助 总黄酮 脐橙皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张薇薇
供职机构：东北农业大学
研究主题：壁材 复凝聚 微胶囊 紫苏油 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓慧
供职机构：东北农业大学
研究主题：壁材 复凝聚 微胶囊 紫苏油 野苋菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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