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宋铮

作品数：5 被引量：31H指数：3
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：北京市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
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  • 3个建筑科学
  • 3个农业科学
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  • 1个天文地球
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  • 1个机械工程
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  • 1个交通运输工程
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  • 1个一般工业技术
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主题

  • 7个饮料
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  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢通量
  • 3个代谢途径
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  • 2个单核细胞增生...
  • 2个单糖
  • 2个单因素实验
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇氧化酶
  • 2个胆酸

机构

  • 8个北京工商大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个天津科技大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个中国工程院
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  • 1个北京轻工业学...
  • 1个化工公司
  • 1个加拿大圭尔夫...
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个北京市自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个北京市科技计...
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  • 3个北京市属高等...
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  • 2个北京市优秀人...
  • 2个北京社会科学...
  • 2个北京市教育委...
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传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个中国食品学报
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  • 4个食品安全质量...
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  • 2个食品工业
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  • 2个中国农业大学...

地区

  • 8个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾娜丝
供职机构：北京工商大学
研究主题：感官评价 脱脂乳 奶酪 风味品质 抗真菌药物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国荣
供职机构：北京工商大学
研究主题：细菌素 双歧杆菌 青春双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明慧
供职机构：北京工商大学
研究主题：脱脂乳 感官评价 风味品质 牛乳 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璟琳
供职机构：北京工商大学
研究主题：固相微萃取 氯丙醇 风味 氨基酸 3-氯-1,2-丙二醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏航
供职机构：北京工商大学
研究主题：细菌素 发酵饮料 青春双歧杆菌 凝胶过滤层析 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彪
供职机构：北京工商大学
研究主题：发酵饮料 青春双歧杆菌 双歧杆菌 沙棘汁 沙棘饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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