您的位置： 专家智库 > >

张玮

作品数：7 被引量：32H指数：3
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 4个豆粕
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个豆粉
  • 3个市售
  • 3个浓缩蛋白
  • 3个主成分
  • 3个主成分分析
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白亚基
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋白质结构
  • 2个蛋白质量
  • 2个蛋白质溶解度
  • 2个蛋白质质量
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成
  • 2个蛋白质组分
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分

机构

  • 4个中国农业科学...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个石河子大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个玉林师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个引进国际先进...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家小麦产业...
  • 2个国家燕麦荞麦...
  • 2个江苏省科技成...
  • 2个科研院所社会...
  • 2个山东省科技发...
  • 1个甘肃省自然科...

传媒

  • 4个大豆科学
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品科学
  • 2个中国农业科技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个西北农业学报
  • 2个麦类作物学报
  • 2个干旱地区农业...
  • 1个分析化学

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张波
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蛋白质 大豆分离蛋白 大豆蛋白 挤压组织化 分子质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑荣生
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大豆蛋白 理化特性 市售 挤压组织化 大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0