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王丽云

作品数：9 被引量：47H指数：5
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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共 14 条 记 录，以下是 1-10
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 鱼糜制品 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马申嫣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 蛋白质 食用油 植物乳杆菌 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳红
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 DE3 黄曲霉毒素 单链抗体 ORIGAMI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊磊
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：感官评定 感官品质 发酵乳 发酵 豆浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春香
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：介电性 微波加热 食品 传热模型 尺寸效应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈慧杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：生鲜面 大米淀粉 酚氧化酶 微生物 微波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马文睿
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鸡肉 风味 固相微萃取 微波 预油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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