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郭亚飞
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江苏洋河酒厂股份有限公司
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轻工技术与工程
理学
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合作作者
姜勇
江苏洋河酒厂股份有限公司
蔡楠
江苏洋河酒厂股份有限公司
陈翔
江苏洋河酒厂股份有限公司
周新虎
江苏洋河酒厂股份有限公司
常瑞红
江苏洋河酒厂股份有限公司
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姜勇
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:白酒 酯化红曲 挥发性成分分析 挥发性成分 酒醅
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蔡楠
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:酒醅 挥发性成分分析 挥发性成分 浓香型白酒 堆积发酵
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陈翔
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
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周新虎
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
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戴源
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:酒醅 白酒 酯化红曲 挥发性成分分析 挥发性成分
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胡沂淮
供职机构:淮阴工学院
研究主题:木聚糖酶 草菇 发酵 酶学性质 酯化红曲
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常瑞红
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:近红外光谱 乙酸乙酯 己酸乙酯 气相色谱法 浓香型
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谢杰
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:黄水 酒母 米酒 生物转化 百合
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张瑞娟
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:白酒 乙酸乙酯 己酸乙酯 近红外光谱 邻苯二甲酸酯
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贾亚伟
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:中高温大曲 酒精度 酯化红曲 初筛 根霉菌
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